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軟歐面包烘焙大師班

授課機(jī)構(gòu):杭州杜仁杰西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校

地址:杭州余杭臨平

網(wǎng)報(bào)價(jià)格:¥電詢

課程原價(jià):¥電詢

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課程詳情 學(xué)校簡(jiǎn)介 學(xué)校地址 申請(qǐng)?jiān)嚶?tīng)

關(guān)鍵詞:杭州面包培訓(xùn) 杭州面包教學(xué) 杭州面包烘焙制作

【天然酵母理論】:
軟歐面包設(shè)備介紹及操作,學(xué)習(xí)軟歐面包材料理論,天然種面的制作方法與應(yīng)用;天然燙種和法國(guó)老面,自然發(fā)酵發(fā)酵方式,發(fā)酵溫度;天然酵母培育/打面與和面手法/造型技巧傳授;種面的制作與應(yīng)用軟歐面包制作注意事項(xiàng);軟歐面包面種培養(yǎng)各類餡料的制作和認(rèn)識(shí);老師示范與講解,學(xué)員全程大量實(shí)操,會(huì)從原料解析、工藝解析,實(shí)際操作全方位的模式來(lái)教課,確保真正的不放過(guò)一個(gè)制作細(xì)節(jié),確保系統(tǒng)透徹的吸收每個(gè)產(chǎn)品的制作。

1、名家歐包系列:
巧克力軟歐面包、高纖核果軟歐面包、抹茶軟歐吐司、彩豆乳酪軟歐面包、藍(lán)莓浮力軟歐面包、黑糖軟歐面包、紫羅蘭軟歐面包、黑糖小軟歐吐司、草莓乳酪軟歐面包、檸檬杜蘭朵軟歐面包、酒釀芒果軟歐面包、心之戀軟歐面包、玫瑰佳人軟歐面包、明治抹茶軟歐面包、玫瑰麻吉軟歐面包、養(yǎng)生枸杞軟歐面包、法式香蒜軟歐面包、法式栗子軟歐面包、法羅娜軟歐面包、瑪格儷起司軟歐面包、比利時(shí)巧克力軟歐面包、巧克力草莓軟歐面包、薩比斯冠軍軟歐面包、麥軟歐吐司軟歐面包、維也納牛奶棒軟歐面包、比利時(shí)紅酒巧克力軟歐吐司、紅酒蔓越莓軟歐吐司、法式核桃軟歐面包、布里歐軟歐面包、布里奧斯軟歐面包、南瓜軟歐面包、蘋果核桃軟歐面包、瑪格麗特軟歐面包、火山熔巖軟歐面包、年輪軟歐面包、東方起士堡軟歐面包、多彩芝士軟歐面包、無(wú)糖全麥軟歐吐司、歐香棍子軟歐面包、紅酒葡萄軟歐面包、皇后軟歐吐司、全麥核桃軟歐面包、莫香芝軟歐面包、麻瓜軟歐面包、南瓜芝士軟歐面包等等。

2、網(wǎng)紅熱銷系列:
帝王榴蓮軟歐面包、意式雙果軟歐面包、百里香軟歐面包、冰淇淋拉絲軟歐面包、火龍果芝士乳酪軟歐面包、提子乳酪軟歐面包、抹茶號(hào)角軟歐面包、多彩可頌軟歐面包等等。

3、丹麥起酥系列:
巧克力可頌軟歐面包、櫻桃丹麥軟歐面包、芒果丹麥軟歐面包、水果丹麥軟歐面包、熱狗丹麥軟歐面包、丹麥羊角軟歐面包、巧克力牛角軟歐面包、丹麥披薩軟歐面包、手撕軟歐面包、丹麥軟歐吐司等等。

4、軟歐面包系列:
養(yǎng)生枸杞軟歐面包、香蒜芝士軟歐面包、榴蓮芒果軟歐面包、黑眼豆豆軟歐面包、黑糖奶酪軟歐面包、南瓜玉米芝士軟歐面包、芒果鮮橙軟歐面包、酒釀桂圓軟歐面包、榴蓮?fù)踯洑W面包等等。

5、歐式經(jīng)典系列:
芝麻啤酒軟歐面包、佛夏卡軟歐面包、恰巴塔軟歐面包、德式堿水軟歐面包、火龍果軟歐面包、法國(guó)長(zhǎng)棍軟歐面包、法國(guó)香蒜長(zhǎng)棍軟歐面包、菠蘿乳酪軟歐面包等等。

6、理論總結(jié)產(chǎn)品復(fù)習(xí):
結(jié)業(yè)作品主題軟歐面包展臺(tái)規(guī)劃設(shè)計(jì)制作

7、畢業(yè)考試:
節(jié)日系列、私人定制系列主題3選1

8、學(xué)員畢業(yè)比賽:
制作主題軟歐面包展臺(tái)裝飾

9、技術(shù)考評(píng)結(jié)業(yè)考試 【教學(xué)提示】: ① 零基礎(chǔ)起步;② 一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)續(xù)學(xué);④ 免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)!

杭州杜仁杰西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校簡(jiǎn)介

杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙學(xué)校位于美麗的國(guó)際5A級(jí)旅游區(qū)西湖杭州,素有"上有天堂,下有蘇杭"美譽(yù)詩(shī)情畫化的文化名城,在舉世矚目的國(guó)際領(lǐng)導(dǎo)人G20國(guó)際峰會(huì)之后,作為電子商務(wù)兼互聯(lián)網(wǎng)金融之都,以大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)了各行業(yè)的快速發(fā)展。在政府的大力支持下,美食文化產(chǎn)業(yè),正以行業(yè)領(lǐng)先的速度從這里起杭,逐步走向國(guó)際化。
杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙學(xué)校,由專注海外烘焙13年的杜仁杰老師創(chuàng)辦,杜仁杰老師跟德國(guó)、日本、臺(tái)灣等多地的烘焙大師交流學(xué)習(xí),曾擔(dān)任85度C技術(shù)主管,與國(guó)際領(lǐng)先的蛋糕面包公司合作,其中有85度c面包坊(85度c中央工廠)、臺(tái)灣天母藍(lán)鳥烘焙坊(千鳥食品中央工廠)、日本洋果子蛋糕、上海威斯丁國(guó)際五星級(jí)酒店、柴田西點(diǎn)(日本)、布拉提天然酵母烘焙坊。目前學(xué)校是一家致力于美食教育、美食文創(chuàng)、電商經(jīng)營(yíng)、加盟經(jīng)營(yíng)四大核心業(yè)務(wù)發(fā)展的電商背景下,大數(shù)據(jù)綜合服務(wù)體系學(xué)校,課程與工藝保持國(guó)際水平。
杜老師在多年的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中積累了非常豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),精準(zhǔn)的了解市場(chǎng)產(chǎn)品需求。能教給你最實(shí)用的核心技術(shù),最好賣的特色產(chǎn)品,最美味又健康的商業(yè)秘方。還將成熟的烘焙技術(shù)和門店經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),精湛技藝毫不保留的傳授給他的每個(gè)學(xué)員。為了保證學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量杜老師采用小班制,不斷革新新教學(xué)模式與方法,培養(yǎng)學(xué)生革新精神與創(chuàng)新能力。手把手教學(xué)和你一起制作產(chǎn)品,邊操作邊講解,保證你在課程安排時(shí)間反復(fù)練習(xí),反復(fù)操作熟練全部所學(xué)技術(shù),確保每個(gè)學(xué)員能在短期內(nèi),學(xué)到更多好吃,好看,好賣,有特色經(jīng)的起市場(chǎng)檢驗(yàn)的產(chǎn)品。貼心的開(kāi)店幫扶,讓學(xué)員創(chuàng)業(yè)開(kāi)店后,產(chǎn)品技術(shù)萬(wàn)無(wú)一失。
杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙學(xué)校,專注從事開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn),目前開(kāi)設(shè)了私家烘焙培訓(xùn)、85全能烘焙培訓(xùn)、柴田特色西點(diǎn)培訓(xùn)、天然酵母面包培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn),是國(guó)內(nèi)極少數(shù)的實(shí)戰(zhàn)研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,杜仁杰老師不僅要求學(xué)員像藝術(shù)家一樣思考、行動(dòng),而且教學(xué)過(guò)程中也不放過(guò)實(shí)戰(zhàn)效果的每個(gè)細(xì)節(jié),是學(xué)員學(xué)好技術(shù)高薪就業(yè),成功開(kāi)店的理想學(xué)校。
杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙學(xué)校,位于市區(qū)地鐵口、交通十分方便,商業(yè)中心的配套設(shè)施完善,學(xué)員的學(xué)習(xí)生活都非常方便。與某些郊區(qū)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有很大的不同,讓學(xué)員可在繁華地段,見(jiàn)識(shí)實(shí)體店面的經(jīng)營(yíng)實(shí)況,讓學(xué)員懂得新潮產(chǎn)品城市潮流,更懂得開(kāi)店地段選址的重要性。學(xué)校把國(guó)際先進(jìn)蛋糕開(kāi)店技術(shù)與國(guó)際烘焙連鎖模式直接復(fù)制,不僅讓學(xué)生擁有高起點(diǎn),更要幫助學(xué)生在未來(lái)的職業(yè)道路上少走彎路。
·海外烘焙技術(shù) ·小班限額排課 ·先行試學(xué)試吃 ·包學(xué)會(huì)包學(xué)好·終身免費(fèi)復(fù)訓(xùn) ·免費(fèi)產(chǎn)品升級(jí)

  • 學(xué)校名稱:杭州杜仁杰西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校

    固定電話:400-001-5729

    授課地址:杭州余杭臨平 預(yù)約參觀

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