王森4個月星選全能課程,80 天進階式學習,培養西點全品類綜合型人才,全科全能、逐階提升的課程體系,潮流產品即學即用。
培養目標
綜合型人才,具備舉一反三的能力并靈活將所學產品 根據實地需求進行拓展與演變的專業技術力
適合人群
想深入了解烘焙職業領域的從業者/求職者
課程體系
行業及職業認知
了解烘焙行業及企業人才標準,搭建認知體系,規劃職業路線。
主流品類學習
掌握烘焙、裱花、甜品、面包4大品類工藝技巧,由淺入深,練就扎實職業技能。
市場潮流餐品
結合爆款餐品,訓練洞察消費者偏好的商業思維。能夠舉一反三,推陳出新。
咖啡飲品拓展
以咖啡潮飲多元化制作為起點,探索飲品更多可能,拓寬就業路徑。
學習內容
西點烘焙
翻糖蛋糕
法式甜品
咖啡潮飲
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