烤好的咖啡豆怎么保存

烤好的咖啡豆怎么保存？在香甜緩和的空洞的店堂里，她的臉宛若一杯正急急往里摻咖啡的牛奶。小姑娘靜靜地、目不轉睛地瞧著面包，兩只眼睛就像是一杯淡咖啡上浮著的兩顆葡萄干。以下是小編為您整理的烤好的咖啡豆怎么保存的相關內容。

1、烘培過的咖啡豆

烘培過的咖啡豆，需要注意避免受到空氣中的氧化作用，使得咖啡豆中含有的油質劣化，如果溫度、濕度、光線等發生了變化，會加速咖啡豆的變質，所以需要盡可能的放在密閉、低溫、避光的地方。

2、未開封的咖啡豆

如果是未開封的咖啡豆建議放進冰箱里面，因為溫度降低會減慢咖啡豆的氧化速度，適合保存于陰涼、通風良好的環境，溫度適合于18°C-22°C。盡可能不要置于太干燥之處(濕度54%以下太干燥)。

3、已開封的咖啡豆

如果是已開封的咖啡豆需要用密閉的罐子或者使用專用的密封條進行封存，然后將之放在陰涼干燥的地方保存即可。

避光

盛放咖啡的容器應當是不透光的或者是類似于紅葡萄酒瓶那樣半透光的，一般來說，以茶色為佳。

密封

密封對于咖啡的保存來說至關重要，只有在密封條件下，才能減緩咖啡的氧化速度。我們一般借助密封罐、密封條和密封夾等來實現密封。

異味

咖啡對于異味的吸附能力十分強，尤其是精品咖啡更為敏感。異味不僅僅指臭味、腐敗味等，對于咖啡來說，茶味、奶味等等也是異味，所以咖啡必須單獨保存，不能與其他物品，包括不同品種的咖啡豆，放置在同一個密封罐內。

不必放在冰箱內

很多朋友喜歡把咖啡放在冰箱里保存，事實上那樣對于咖啡的保存并沒有多大的幫助，在冰箱里反而更容易串味，而且當把咖啡從冰箱里拿出來時，由于從低溫到常溫環境而自然形成的冷凝水也會時咖啡豆受潮，所以一般不建議將咖啡豆放入冰箱。

按需購買，越少越好

盡量購買自己在半個月內就可以喝掉的咖啡量，自己家里喝的話最好選擇小包裝的咖啡豆，切勿貪圖便宜。

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