杭州咖啡培訓學校教你制作咖啡的方法

制作咖啡的方法有哪些？咖啡，代表著一種生活方式，早晨手拿一杯咖啡，坐電梯來到辦公室，一邊喝咖啡，一邊開始一天的工作。咖啡對很多人來說，它代表一種全新的生活方式。小編整理了制作咖啡的方法，快看看吧。

制作咖啡的方法

研磨咖啡豆~把豆子放到咖啡豆研磨機中，量按照喝的人數算~咖啡機應該都有量勺。一勺豆子煮一杯~最多不要超過4杯，不然就不那么香了。

把咖啡濾紙打開，放入咖啡機濾網內，咖啡濾紙能減慢咖啡過濾速度，讓咖啡更香純，然后把研磨好的咖啡粉放入咖啡濾網中。

在咖啡機中加入適量的水，咖啡機自帶的咖啡壺有刻度。1為1杯，2為2杯，水要超刻度一點點，因為咖啡豆會吸收少許水分。

把水倒入咖啡機后將咖啡壺放入咖啡機，也就是濾網下方。

插上插銷，打開電源，等著所有水都經過咖啡濾網滴落入咖啡壺。

現在已經完成一大半了，把咖啡壺拿出來，直接在咖啡壺中加入奶球，也是按量算，一杯放一個。

攪拌均勻就可以把咖啡倒入咖啡杯了，按照個人喜好放入砂糖就好了。

制作咖啡需要的工具

磨豆機

磨豆機的品質直接關系到咖啡出品質量，好的磨豆機研磨均勻，細粉好，能極大的提升咖啡風味的表現。

濾杯

濾杯的種類非常多，都是為了針對不同烘焙類型的咖啡豆設計的。簡單的來看可以分為2類，針對傳統日式深烘焙咖啡豆的慢下水型產品和歐美式中淺烘焙的快下水產品。

手沖壺

壺的種類就更多了，價格從幾十，到幾千。其實壺并沒有那么講究，除非某些極為特別的萃取方法需要針對性的壺以外(日式滴滴法)，其它的只要自己用得順手就行。顏值高材質好的當然就貴點，有技術提著開水瓶也可以。

溫度計

溫度對于咖啡萃取是非常關鍵的因素，1度的溫差足矣讓出品南轅北轍。很多“老師傅”喜歡憑經驗，但看看世界沖煮賽上的大師們，哪個不是把溫度控制看得無比重要?一只合格的廚房用電子溫度計是必買裝備。

電子稱

好 咖啡的萃取和化學試驗一樣，是需要很精確的定量的。用現在流行的一句話說叫需要儀式感!咖啡豆的量，每次注水的量，萃取總量相對要求精確嚴格，所以一臺合格的電子稱不可缺少。

計時器

咖啡萃取中，萃取時間也是個極為重要的因素。悶蒸時長，注水時長，全段萃取時長，只有精確的控制了萃取時間才能有效的調整萃取方案。

濾紙

濾紙種類和濾杯類型一樣多，都是配套使用。好的濾紙自身無味，而且能根據濾杯設計，控制好下水速度，紙這個是不能省的。

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