2022-12-23 15:51:42|已瀏覽：145次
奶油蒸蛋糕
配料
全蛋67克
白糖55克
純牛奶54克
淡奶油54克
低筋面粉130克
泡打粉5克
黃油17克
瑪芬模6只
做法
1.將面粉和泡打粉混合過篩備用。
2.用小火融化黃油，冷卻備用。
3.將雞蛋和糖一起攪拌，直到顏色變白，充滿泡沫。
4.將牛奶和奶油倒入蛋液中，攪拌均勻。
5.加入面粉幾次，每次攪拌均勻。
6.加入黃油，攪拌均勻。
7.均勻地將面糊分成模具，直到8分滿，使表面平整。
8.將熱水注入蒸鍋或電飯煲。蒸15分鐘左右。用牙簽插入蛋糕，如果拔出時沒有面糊粘附。
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