西點烘焙行業現狀及發展

西點烘焙行業現狀及發展：現在，越來越多的人喜歡美味的食物，除了中餐和西餐，吸引人們注意力的是烘焙西點美食，香甜可口的面包甜點怎么能不讓人流口水呢?今天小編主要給大家分享西點烘焙行業現狀及發展，希望對你們有幫助!

在城市的街道、購物中心或住宅區，可以看到一家又一家面包店如雨后春筍般涌現。人們的生活水平在不斷提高，對于出現的新產品，都想看一看，嘗一嘗。因此，人們經常看到面包店門口總是排著長隊，顧客們都等著購買一些爆款產品。

此外，隨著互聯網的不斷發展和各種美食作品在網上分享，許多人對烘焙產生了興趣。也有很多人從最初的喜歡，到開始學習手工制作，最后做起了私人烘焙。

對于那些想進入烘焙行業從事相關工作的人來說，他們對烘焙行業的了解程度、如何進入烘焙行業以及烘焙行業的發展前景等一系列問題感到困惑。

一、整個烘焙行業的現狀

隨著中國經濟的發展和國民收入水平的提高，加上外國文化和技術的不斷引進，中國烘焙業也在不斷發展壯大。各種烘焙知名品牌紛紛涌現，并逐漸出現在公眾視野中，如面包新語、巴黎貝甜、原麥山丘、好利來等，不知名的烘焙蛋糕店更是數不勝數

中國的面包烘烤市場現在僅次于美國，盡管在過去的兩年里增長率略有下降，但仍然是增長最快的國家。據歐睿(Euromonitor)統計(來自消費終端)，中國面包烘焙行業目前的消費規模超過千億，在亞洲排名第一，在世界上僅次于美國。此外，從行業增長率來看，中國面包烘焙行業近年來一直保持10%以上的增長率。

二、烘焙產業的發展前景

烘焙業作為經濟發展中出現的一個新的市場空間，有著蓬勃發展的趨勢。在中國，平均有15萬人才有一家烘焙店，而在日本平均7000人一家;韓有9000人一家;新加坡1.1萬人一家等，這表明中國的烘焙食品，無論是主食還是副食，未來都將有巨大的發展空間。此外，許多知名企業正在加快店面的投資和運營。在一定程度上，隨著窗口越來越多，市場資源也會越來越多，對烘焙人才的需求也越來越大。

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